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Ca'Di Mattone Spazio

Coperto

Pane

Pães variados e manteiga

Coperto Ca'Di Mattone

Pães variados, sardela, patê de gorgonzola,

tomate seco, azeitonas e manteiga.

Antipasto

Zuppa e Insalata

Creme do dia

Consultar os garçons.

Cappelletti in Brodo

Cappelletti recheado com carne, brodo,

acompanha pães variados.

Rucola con Parmigiano

Salada de rúcula, tomate cereja, parmesão e

molho especial da casa.

Zucchini

Abobrinhas grelhadas no azeite, temperadas

com alho e aceto balsâmico, acompanha

pães variados.

Melanzana

Berinjela grelhadas no azeite, temperadas

com alho, pimentão vermelho, alcaparras,

acompanha pães variados.

Bruschetta

Fatias de pães recheadas com mussarela

normal e búfala, tomate normal e seco,

catupiry, gratinado com parmesão.

Bruschetta di Funghi

Fatias de pães recheadas com molho de

funghi, gratinado com parmesão.

Carpaccio Tradizionale

Finas fatias de carne, alcaparras, parmesão,

molho especial e pães variados.

Formaggio con Miele

Queijos diversos, mel e pães variados.

Misto Variato 1/2 Porção

Presunto Parma, mussarela de búfala,

tomate seco, abobrinha, berinjela,

parmesão, alho assado, azeitonas e pães

variados.

Caprese

Tomates, mussarela de búfala e molho

pesto.

Insalata Mattone

serve 2 pessoas

Salada de folhas, palmito, tomate seco,

tomate cereja, parmesão e molho especial

da casa.

Gnocchi, Ravioli e Cappelletti

Al Sugo

Molho ao sugo, gratinado com parmesão.

Alla Bolognese

Molho bolonhesa, gratinado com parmesão.

Ai Quattro Formaggi

Molho branco, provolone, mussarela,

gorgonzola, gratinado com parmesão.

Alla Romanesca

Molho branco, ervilha, presunto,

champignon, gratinado com parmesão.

Misto Variato

Presunto Parma, mussarela de búfala,

tomate seco, abobrinha, berinjela,

parmesão, alho assado, azeitonas e pães

variados.

Spaghetti, Linguini, Tagliatelle e Penne

Ai Funghi

Molho branco com funghi flambados e

parmesão.

Ai Quattro Formaggi

Molho branco, gorgonzola, provolone,

mussarela e parmesão.

Ai Pesto

Manjericão, alho, salsinha, pinólis e

parmesão.

Alla Italiana

Cubos de filé mignon, molho ao sugo,

napolitano e parmesão.

Alla Matriciana

Molho ao sugo e napolitano, bacon,

manjericão e parmesão.

Alla Siciliana

Molho ao sugo e napolitano, mussarela de

búfala, manjericão, gratinado com parmesão.

Alla Ca'Di Mattone

Molho branco, sugo, napolitano e pesto,

catupiry, calabresa, gratinado com

parmesão.

Lasagna

Vegetariana

Molho branco, espinafre, berinjela,

abobrinha, queijo prato, gratinado

com parmesão.

Funghi Diversi

Molho branco, funghi, shitake, champignon,

queijo prato, gratinado com parmesão.

Ai Quattro Formaggi

Molho branco, gorgonzola, provolone,

mussarela, gratinado com parmesão.

Romana

Molho branco, presunto, queijo

prato, ervilha, champignon,

gratinado com parmesão.

Alla Carbonara

Molho branco, pancetta, gema, salsinha e

parmesão.

Basilicata

Massa verde ao molho bolonhesa,

recheada com presunto, queijo

prato, gratinado com parmesão.

Alla Bolognese

Molho bolonhesa e parmesão.

Al Mare

Camarões, lula, vôngoles, mariscos,

tomates, salsão, alho poró, azeite e

parmesão.

Specialitá Pasta

Gnocchi della Casa

Nhoque de mandioquinha recheado com

carne seca, catupiry, molho de abóbora,

gratinado com parmesão.

Risotto

Tortelloni

Recheado com presunto e mussarela, molho

fiorentino, gratinado com parmesão.

Risotto Fondo del Mare

Camarões, lula, vôngoles, mariscos, salsão,

alho poró, tomate, arroz arbóreo e

parmesão.

Agnolotti

Massa verde, molho branco, recheada com ricota e espinafre, nozes, uvas passas, gratinado com parmesão.

Risotto di Baccalá

Bacalhau, tomate, leite de coco, arroz

arbóreo e parmesão.

Risotto ai Funghi

Funghi, shitake, champignon, arroz

arbóreo e parmesão.

Risotto di Agnello

Carne de cordeiro, salsão, alho poró,

molho madeira, arroz arbóreo e parmesão.

Ucceli (aves)

Confit d´Anatra

Coxa confitada acompanha risotto de brie,

uvas sem sementes e parmesão.

Manicaretti

Recheado com presunto, queijo prato, funghi e

champignon, molho branco e bolonhesa,

gratinado com parmesão.

Penne al Baccalà

Bacalhau desfiado, molho branco, leite de coco, tomate, gratinado com parmesão.

Penne di Gamberi al Funghi

Penne, camarões flambados ao cognac, molho

funghi, gratinado com parmesão.

Penne di Gamberi al Catupiry

Penne, camarões flambados no cognac, molho branco, catupiry, gratinado com parmesão.

Galletto con Polenta

Galletto grelhado, polenta, tomate cereja,

brie e creme funghi.

Gambery alla Ca'Di Mattone

Tagliatelle com camarões flambados no cognac,

tomate cereja, aspargos frescos e parmesão.

Pollo Alla Griglia

Peito e coxa de frango grelhada acompanha

tagliatelle com brócolis e parmesão.

Pesce (peixes do dia)

Pesce al Cartoccio

Com creme de cogumelos shimeji

acompanha linguini com legumes e

parmesão.

Con Risotto di Zucchine

Risotto e creme de abobrinha italiana e

parmesão.

Alla Fiorentina

Grelhado com creme de espinafre, molho

napolitano, gratinado com parmesão

acompanha legumes na manteiga e arroz.

Canelloni alla Genovese

Recheado com frango e catupiry, molho

branco, gratinado com parmesão.

Mezzaluna di Brie con Dolce di Guava

Massa recheada com brie e pistache, molho

branco, creme de goiaba, gratinado com

parmesão.

Carni

Filetto Alla Parmigiana

Filé mignon a milanesa, molho ao sugo,

gratinado com parmesão acompanha arroz e

batatas rústica.

Scaloppe di Filetto

Scalope de filé mignon ao molho madeira,

champignon acompanha linguini na manteiga e

parmesão.

Con Risotto ai Funghi Diversi

Com risoto de funghi, shitake,

champignon e parmesão.

Filetto con Camembert

Filé mignon ao molho madeira, camembert,

champignon acompanha linguini ao funghi e

parmesão.

Con Crema di Aspáragi

Com risoto de alho poró,

creme de aspargos e parmesão.

Filetto con Catupiry

Scallope de filé mignon, palmito, aspargos, creme de espinafre, catupiry, gratinado com parmesão, acompanha batatas rústica e arroz.

Specialitá Carni

Carré di Agnello

Carré de cordeiro grelhado, abobrinha,

acompanha risotto de brie, aspargos e

parmesão.

Ossobucco

Molho ao sugo e madeira, acompanha polenta

fresca.

Medaglione con Bacon al Speck

Filé mignon grelhado com bacon acompanha penne com tomates frescos, creme de leite e pancetta.

Medaglione di Filetto

Molho ao funghi ou gorgonzola acompanha risoto de parmesão ou tagliatelle na manteiga e parmesão.

Dolce (sobremesa)

Polpettone alla Bolognese

Bolo de carne moída recheado com queijo, molhoao sugo, gratinado com parmesão acompanha tagliatelle na manteiga.

Flambado de morango

Morangos flambados no cointreau e sorvete

de creme.

Agnello al Forno

Pernil de cordeiro acompanha arroz, brócolis e

batatas coradas.

Tiramissu

Consiste em camadas de biscoito

champagne, café, vinho marsala e

mascarpone.

Agnello al Forno (somente aos Domingos)

Pernil de cordeiro assado acompanha brócolis,

batatas coradas, linguini ao alho e óleo, risotto de alho poró e parmesão.

Petit Gateau con gelato

Bolo de chocolate com calda de chocolate e

sorvete de creme.

Crema di Papaya

Sorvete de creme batido com mamão papaya

acompanha licor de cassis.

Cocktais / Café

Panna cotta

Acompanha calda de frutas vermelhas ou

chocolate.

Cocktail de frutas sem álcool

Suco de abacaxi, suco de laranja, leite

condensado, amora e morango.

Pudim de leite

Pudim de leite condensado.

Cocktail de frutas com Smirnoff

Smirnoff, suco de abacaxi, suco de laranja,

leite condensado, amora e morango.

Gelato

Sorvete de creme.

Saquerinha ou Caipirinha

Escolha uma opção: limão, lima da pérsia,

abacaxi, maracujá ou morango.

Cheese Cake Negresco

Torta de cream cheese assada com pedaços

de biscoito negresco.

Caipiroska Smirnoff

Escolha uma opção: limão, lima da pérsia,

abacaxi, maracujá ou morango.

Caipiroska Absolut

Escolha uma opção: limão, lima da pérsia,

abacaxi, maracujá ou morango.

Caipiroska Verde Absolut

Absolut, kiwi, limão, maçã verde, gengibre e

hortelã.

Sucos e Águas

Suco de Uva

100% natural

Sucos Naturais

Consulte o garçom.

Caipiroska Verde Smirnoff

Smirnoff, kiwi, limão, maçã verde, gengibre

e hortelã.

Água

Com ou sem gás.

Saquerinha ou Caipirinha Verde

Kiwi, limão, maçã verde, gengibre e hortelã.

Cervejas

Chá diversos

Chá diversos sabores.

Stella Artois

Café Expresso

Café expresso gourmet.

Licores

Grand Marnier, Limoncello, Grappa,

Amarula e Licor 43.

Se beber, não dirija.

Procon 151

Budweiser

Heinekeen Long Neck

Heinekeen 600 ML

Cerpa Long Neck

Brahma 600 ML

Refrigerantes

Bohemia Long Neck

Pepsi

Coca-Cola

Serra Malt 600 ML

Original 600 ML

Guaraná

Fanta Laranja

Fanta Uva

Água Tônica

Soda

Schweppes Citrus

H2O Limão / Limoneto